Tempeh é um derivado da soja obtido por meio de um processo de fermentação térmica.
Ingredientes:
Valores nutricionais (100 g):
Energia 103,29 kcal
Proteínas 18,98g
Gorduras 1,49g
Saturado 0 g
Carboidratos 3,49 g
Açúcares 0,28 g
Sódio 0,37g
Modo de uso:
O MIMASA Tempeh é apresentado em pedaços retangulares e compactados, com soja meio inteira cozida com Tamari, pronta para consumo. Também pode ser cortado em fatias mais finas e torrado na grelha para ficar crocante. Cortado em rodelas, pode ser revestido e frito e depois temperado com Tamari. Por fim, pode ser utilizado no preparo de ensopados com legumes ou como ingrediente de diversos pratos, como sopas ou saladas.